「ひで」

  • 2015.07.13 Monday
  • 08:31


いつも通る道沿いに「ひで」というお店がありまして、
よく車が止まっています。

店の中にはカウンターがあるだけで、
「何を売っているんだろう?」
と前を通るたびに不思議に思っておりました。

昨日、思い切って店を訪ねてみました。

美味しそうな匂いと共に
奥から出てきたお店の方に
「こちらのおススメは何ですか?」
とお聞きしたら
「牛モツだよ」
と調理の仕方などを説明してくださいました。





「取りあえず、500g持って行ってみられ!」
と包んでいただきました。

1750円也





ルクルーゼいっぱいに牛モツとキャベツ・もやし・舞茸を入れて
蓋をして煮込むこと15分ほど





水は全く入れていませんが、
野菜から出た水分でいい感じに煮上がりましたサキ

牛の脂がとろっと、とても美味しくいただきました。

ホルモンはあまり好まないダーリンも
ガッツリ食いついていましたよ。

牛はちょっと脂っこいので、野菜、とくにもやしをたくさん入れると
しゃきしゃきして美味しいです。



Le Creuset ルクルーゼ COCOTTE RONDE TRADITON ココットロンド24cm 両手鍋 【RCP】





牛もつ屋ひで
富山市上大久保1478-10


地元の方、ぜひお試しください。



JUGEMテーマ:おうちご飯


コメント
私もお店を探して買いに行った事があります。

沢山の野菜ときのこ美味しそう〜
暑い夏にスタミナつきそうですね。

食べたくなりました。
  • なっぱっぱ
  • 2015/07/16 10:43 AM
>なっぱっぱさん

「ひで」さん、けっこう有名なお店みたいですね。
初めて食べましたが、やみつきになりそうです(^^ゞ
暑い時にアツアツのもつ鍋、いいですよね。
野菜もたくさん食べられて
近いうちに、また買いに行きます(^_-)-☆
  • Rinko
  • 2015/07/17 8:50 AM
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