トウモロコシ御飯

  • 2018.08.06 Monday
  • 05:44

タティングレースの会、参加者さんから

トウモロコシをいただきました。


さっそく茹でて





一口かじったダーリンが

「あまっ!!」


1本はトウモロコシ御飯にしました。

芯も入れるとだしが出て美味しいよと

教えていただいたので、しっかりと入れました。






炊飯器が汚れてる(-_-;)掃除しなくちゃ。







休日のお昼はトウモロコシ御飯ランチ♪

ダーリンと2人でおうちランチを楽しみました。





お友達の旅人Sakaちゃんから

手羽先とSDカードが届きました。

過日のシベリア鉄道の画像だそうです。

楽しみ〜〜〜〜





夏休みに入って

今日は朝からバイトだから

帰ってきてから、ゆっくりと拝見させていただきます。

ビールと手羽先を片手にね(^_-)-☆



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こんにゃく麺

  • 2018.06.28 Thursday
  • 09:16



一人のお昼にお気に入りなのがこんにゃく麺です。






業務用食品スーパーで買いました。

文字通りこんにゃくの麺なので

水洗いをするときに

臭いがちょっと気になりますが

スープに入れれば大丈夫!





生姜をたっぷり入れればもっと大丈夫!!

週に1〜2回食べています。



今日は午後からバイトで

こんにゃく麺ではお腹がすきそうだから

ダーリンのお弁当を作るついでに

自分の分の昼食も作りました♪







子供たちが独立して

これからは大きな鍋はあまり必要ないかも

ということで2〜3個残して処分しました。

今まで、数があり過ぎたのね(^^;

ざるも処分します!



北欧土産のインスタントラーメン

  • 2018.02.05 Monday
  • 11:54


今日の昼食は

お友達の旅人sakaちゃんからいただいた

北欧土産のインスタントラーメン♪





作り方は読めないけど

350mlと3timesのキーワードがあり

インスタントラーメンの作り方は万国共通よね?と

作りました。






冷蔵庫の作り置きおかずをトッピングして

美味しくいただきましたサキ


細麺でさっぱりしたお味でしたよ。



ごちそうさまでした!

チーズ焼き

  • 2018.02.03 Saturday
  • 08:55



テレビで美味しそうなチーズ料理を見て

たまらなく食べたくなり

冷蔵庫の残り物で作りました。



ねぎとウィンナーと冷凍いんげんを

オリーブオイルで炒めて





ナチュラルチーズをのっけて焼いただけ





おつまみにピッタリサキ


朝飯前の家事

  • 2017.11.20 Monday
  • 08:23

今日は午後からバイト本

朝のうちに夕飯の下準備をしました♪




安〜いこま切れ肉をヨーグルトと味噌で揉みこみました。

後は焼くだけ!

一緒に入れるネギも準備OKハート





こちらは細切りにした大根を辛し漬けの素(少量)で和えて



お弁当を作る間、放置してしんなりさせてから

マヨネーズと昨日作り置きしたゆで卵を刻んで混ぜました。


ここまでやっておくと、バイトから帰った時に

とっても楽ですサキ


忙しい時ほど時間の使い方が上手になるから不思議。

余裕のある時はだらだらしちゃうのに苦笑



昨日は久しぶりにダーリンと外食ゆう★



ユース丸のドリアランチです。



近くのお山がうっすらと白化粧して

とっても綺麗でしたゆう★

残り物のチーズ焼き

  • 2017.11.18 Saturday
  • 08:46
昨夜の夕飯は

ナスを輪切りにして炒めた中に

残り物をぶち込んでチーズ焼きにしましたサキ





昨日の朝、お弁当用に作ったなめこのバター醤油炒めも

前日の豚肉のヨーグルト&カレー漬け焼きも

その前日の小松菜のおひたしも

残り物、み〜んな入っています笑い


週末によく登場します。

残り物はチーズor卵をかけると何とか変身できます。






過ぎてしまったことを

今さらどうにもならないことを

繰り返し聞かされるのは

もううんざり。



最近、よく読んでいる ぢんさんのブログ

癒されます。


読んでて涙が出た。

残り物キッシュ

  • 2017.07.03 Monday
  • 08:06

先週食べ残した食材

塩鮭、ブロッコリー、ゆで豚を使って

キッシュもどきを作りました。







具を炒めたフライパンに

卵液(卵3個・牛乳100奸Ε淵船絅薀襯繊璽此η鬚世掘砲鯲し入れ、

ふたをして、弱火でじっくりと焼くだけです。


残り物をそのまま食卓に出しても

家族は食べてくれませんから、変身!





週末は大雨警報が出て、

ご心配ラインもいただきましたが、

全く被害もなく、

私は土砂降りの中、クロスランド小矢部での

ゴールドウィンのバーゲンに行っておりました(;^_^A





クロスランド小矢部前にあった自衛隊機。




小矢部で食べた卵かけご飯。







今日も前を向いて歩きましょう。


野菜がいっぱい

  • 2017.06.19 Monday
  • 09:46


昨日の日曜日、

農協の直売所で買ってきました。





こんなに買って、1500円でおつりがくるの

得した気分です。


あれこれと作り置きしたお惣菜をつめた

今日の息子のお弁当。





今朝の調理はレタスをちぎって、

ウインナーを炒めたくらい。

今の時期しか食べられないよし菜、大好き♪







すごく会いたい人に

再会できた時に

少しはましな自分でいられるように

コツコツと…


野菜を食べましょう

  • 2017.06.07 Wednesday
  • 08:08


家族には「野菜を食べなさい!」って言っているくせに、

私自身はあり合わせの物で済ませて

気が付けば、あまり野菜を食べていなかったりします。



それで、心がけて、朝のお弁当作りの時に

自分の昼食のプレートもセット。





お昼は冷蔵庫の常備菜などをのっけて





簡単ワンプレートランチの完成です。

野菜をたくさん採った翌日は体が軽い気がします。







ちょっと頑張れた日は自分をキライにならずにいられる。




丸っと玉ねぎ

  • 2017.05.31 Wednesday
  • 07:49

ダーリンの実家から

新玉ねぎをいただいたので

肉団子と一緒に

丸ごと煮ちゃいました。





味付けは創味シャンタンと醤油のみ。






一人のランチは相も変わらず残り物(;^_^A



暑くなってきました。

しっかり食べて夏に備えませう♪

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