わさび

  • 2019.04.15 Monday
  • 07:50

 

 

 

 

 

今年に入って、初めてのブログ更新が4月だなんて、どれだけ放置しているんだか(^^;

 

毎日、忙しいけれど充実して暮らしています。

 

道の駅で茎わさびを見つけたので、しょうゆ漬けにしました。

 

 

 

 

 

上にしらす干しをのせて、ご飯のお供に



 

 

こんな普通のごはんが一番おいしい♪

 

これからは山菜の美味しい季節がやってきます。

 

 

 

 

 

先週末、実家の両親をつれて新潟の名立谷浜までドライブをしました。

 

道ばたに咲いているタンポポを見て、父が

 

「強い花だ」と言いました。

 

この花の名前を、最初に教えてくれたのは父だったのかもしれない

 

そんなことを思いました。

 

 

 

そろいごはん

  • 2018.10.08 Monday
  • 08:58

インスタグラムのハッシュタグ#で

「そろいごはん」というのを見つけました。


おそろいのご飯、家族そろって食べるご飯

何か、いいなぁ♪



休日の朝、冷蔵庫のあり合わせで作りました。








カップも色違いのおそろい

息子が新婚旅行で買ってきてくれたものです。



急に気温が下がって

ストーブを出してもらいました。

暑がりのダーリンには笑われたけど



断捨離が進んだおかげで

家の中のあちこちに寝転がれる空間ができて

ダーリンとそれぞれ好きな場所で

新聞を広げたり、読書を楽しんだりしています。



今、興味があって読んでいるのはロシア文学。

出てくる人名が長くて苦戦してるけど

面白い!!





せんべい汁

  • 2018.10.04 Thursday
  • 07:17


今まで私は親のため、家族のために生きてきた

と思い込んでいた

けれど

自分を大切にできない

自分の人生を生きることが出来ない人間が

人のために生きることなどできないのだろう



母は入院以来、子供のようになってしまって

昔の辛かった時代ばかり思い出して

泣きながら恨み言ばかりを語っている


幸せな時間もたくさんあったはずなのに



そんな母を見ながら

考えることの多い秋です





お友達の旅人Sakaちゃんから届いた

みちのくの旅のお土産の中に入っていた

せんべい汁を作りました





ほっこりと温かい味です


栗ご飯

  • 2018.09.03 Monday
  • 10:01
一昨日、私がイライラしている最中に

ダーリンが実家から栗をもらってきました。


私は必要に迫られての針仕事(詳細参照)を終えたばかりで

「栗の皮をむくの、面倒くさい〜!!」

とブータレたら、私が寝た後でむいておいてくれました。

やり方がわからなかったらしく、ゆでてからむいたから

色はあまり良くありませんが





今まで、まったく料理をしなかったダーリンですが

二人暮らしになってから、いろいろやってくれます。






今朝は美味しい栗ご飯ができました。

最近、とってもお腹がすくので、たくさんいただきました。


トウモロコシ御飯

  • 2018.08.06 Monday
  • 05:44

タティングレースの会、参加者さんから

トウモロコシをいただきました。


さっそく茹でて





一口かじったダーリンが

「あまっ!!」


1本はトウモロコシ御飯にしました。

芯も入れるとだしが出て美味しいよと

教えていただいたので、しっかりと入れました。






炊飯器が汚れてる(-_-;)掃除しなくちゃ。







休日のお昼はトウモロコシ御飯ランチ♪

ダーリンと2人でおうちランチを楽しみました。





お友達の旅人Sakaちゃんから

手羽先とSDカードが届きました。

過日のシベリア鉄道の画像だそうです。

楽しみ〜〜〜〜





夏休みに入って

今日は朝からバイトだから

帰ってきてから、ゆっくりと拝見させていただきます。

ビールと手羽先を片手にね(^_-)-☆



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こんにゃく麺

  • 2018.06.28 Thursday
  • 09:16



一人のお昼にお気に入りなのがこんにゃく麺です。






業務用食品スーパーで買いました。

文字通りこんにゃくの麺なので

水洗いをするときに

臭いがちょっと気になりますが

スープに入れれば大丈夫!





生姜をたっぷり入れればもっと大丈夫!!

週に1〜2回食べています。



今日は午後からバイトで

こんにゃく麺ではお腹がすきそうだから

ダーリンのお弁当を作るついでに

自分の分の昼食も作りました♪







子供たちが独立して

これからは大きな鍋はあまり必要ないかも

ということで2〜3個残して処分しました。

今まで、数があり過ぎたのね(^^;

ざるも処分します!



北欧土産のインスタントラーメン

  • 2018.02.05 Monday
  • 11:54


今日の昼食は

お友達の旅人sakaちゃんからいただいた

北欧土産のインスタントラーメン♪





作り方は読めないけど

350mlと3timesのキーワードがあり

インスタントラーメンの作り方は万国共通よね?と

作りました。






冷蔵庫の作り置きおかずをトッピングして

美味しくいただきましたサキ


細麺でさっぱりしたお味でしたよ。



ごちそうさまでした!

チーズ焼き

  • 2018.02.03 Saturday
  • 08:55



テレビで美味しそうなチーズ料理を見て

たまらなく食べたくなり

冷蔵庫の残り物で作りました。



ねぎとウィンナーと冷凍いんげんを

オリーブオイルで炒めて





ナチュラルチーズをのっけて焼いただけ





おつまみにピッタリサキ


朝飯前の家事

  • 2017.11.20 Monday
  • 08:23

今日は午後からバイト本

朝のうちに夕飯の下準備をしました♪




安〜いこま切れ肉をヨーグルトと味噌で揉みこみました。

後は焼くだけ!

一緒に入れるネギも準備OKハート





こちらは細切りにした大根を辛し漬けの素(少量)で和えて



お弁当を作る間、放置してしんなりさせてから

マヨネーズと昨日作り置きしたゆで卵を刻んで混ぜました。


ここまでやっておくと、バイトから帰った時に

とっても楽ですサキ


忙しい時ほど時間の使い方が上手になるから不思議。

余裕のある時はだらだらしちゃうのに苦笑



昨日は久しぶりにダーリンと外食ゆう★



ユース丸のドリアランチです。



近くのお山がうっすらと白化粧して

とっても綺麗でしたゆう★

残り物のチーズ焼き

  • 2017.11.18 Saturday
  • 08:46
昨夜の夕飯は

ナスを輪切りにして炒めた中に

残り物をぶち込んでチーズ焼きにしましたサキ





昨日の朝、お弁当用に作ったなめこのバター醤油炒めも

前日の豚肉のヨーグルト&カレー漬け焼きも

その前日の小松菜のおひたしも

残り物、み〜んな入っています笑い


週末によく登場します。

残り物はチーズor卵をかけると何とか変身できます。






過ぎてしまったことを

今さらどうにもならないことを

繰り返し聞かされるのは

もううんざり。



最近、よく読んでいる ぢんさんのブログ

癒されます。


読んでて涙が出た。

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